550 YILLIK KAHVE RESTORE EDİLDİ

Muğla'da, geçmişte Yörüklerin konakladığı 550 yıllık Süpüroğlu Kahvesi restore edildi.
Sahiplerinin restore ettirdiği Muğla'nın Karabağlar Yaylası'ndaki tarihi kahve, artık yerli ve yabancı turistlere hizmet verecek. Tarihi kahvenin bahçesindeki 6 çınar ağacı, Muğla Tabiat Varlıkları Koruma Kurulunca tescil edilerek, koruma altına alındı. Kahvenin sahiplerinden Muğla İl Genel Meclisi Üyesi Sadettin Ünsal, Muğla'nın kültürünü yansıtan Süpüroğlu Kahvesi'ni yaşatmak istediklerini söyledi. Tarihi kahveyi turizme kazandırmaktan mutlu olduklarını belirten Ünsal, ''Süpüroğlu Kahvesi, yüzyıllar önceki görünümüne kavuştu. Süpüroğlu'nun simgesi olmuş 6 anıt çınar ağacı da koruma altına alındı. Kahveyi gelecek nesillere aktaracağız. Tarihi mekanda, geçmişteki gibi kahve, bakkal ve restoran olacak'' dedi. Süpüroğlu Kahvesi'nin restorasyonunda kullanılan malzemeleri dikkatle seçtiklerini belirten Ünsal, ''Kahvedeki tarihi ocak ve küllüğü hiç bozmadık. Tarihi binayı yüzyıllar önce olduğu gibi ardıç ağaçları kullanarak restore ettik. Ağaçlar, Fethiye'nin Seki Yaylası'nda bir enkazdan sökülerek Muğla'ya getirildi. Restorasyon çalışmaları yaklaşık 350 bin YTL'ye mal oldu'' diye konuştu. Süpüroğlu Kahvesi'nin 550 yıl önce Yörüklerin konaklaması için yapıldığını belirten Ünsal, şunları kaydetti:
''Amacımız Muğla kültürünü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak. Tarihi kahveyi Muğlalılar ve Muğla'ya gelen misafirlerle paylaşmak istiyoruz. Kahvede Muğla kültürünü yansıtan büryan, döş, tavuk dolması, tarhana ve keşkek yemeklerini de misafirlerimize sunacağız. Hem Muğla'daki yemek kültürünü hem de misafirperverliğimizi göstermek istiyoruz. Restorasyon işleri tamamlandı. 10 gün içinde misafirleri kabul etmeye başlayacağız.'