BODRUM'UN RENKLERİ ERENLER SOFRASI'NDA
Her hafta Bodrum’un çeşitli mekânlarını Bodrumlularla tanıştıran Bodrum’un Renkleri...
Her hafta Bodrum’un çeşitli mekânlarını Bodrumlularla tanıştıran Bodrum’un Renkleri bu hafta Ortakent –Yahşi’de Yarbasan Sitesi’nde bulunan Erenler Sofrası’na konuk oldu. Aslıhan Mutlu tarafından işletilen mekân sade, zevkli ve huzurlu yapısıyla dikkat çekiyor.
Yemek yapmanın kendisi için çok özel bir şey olduğunu söyleyen Aslıhan Mutlu, yemek yaparken yaşadığı mutluluğun yemeklerinin lezzetine yansıdığını ifade ediyor;
“Yemek yapmak hep benim için çok özel bir şeydi. Hep istedim böyle bir şey yapabilmek, tesadüfler bizi buraya getirdi. Çok keyif aldığım bir yer çok zevk ile yapıyorum burada yaptığım her şeyi. Benim mutfağım herhalde dünyanın en güzel mutfağı. Keyif alarak yapıyoruz ve keyif alarak yapmaya da devam edeceğiz inşallah.”dedi.
Erenler Sofası’nı hayata geçirmeden önce turizm sektöründe uzun yıllara dayanan profesyonel bilgi birikiminin olduğunu söyleyen Mutlu, artık kendi mutfağında bir şeyler yapmak istediğini belirterek şunları söyledi:
“Ben bir otelciyim turizmciyim, senelerdir mutfakları yöneten kademede yer aldım. O zamanlarda otelin aşçıları sokmuyorlardı beni mutfağa. Bu sefer dedim ben gireceğim mutfağa aşçı falan istemiyorum. Profesyonel bilgi birikimim de var tabii ki”
Eşi ressam olan Aslıhan Mutlu, ailece ilgi duydukları resim tutkularını da mekânlarına başarıyla yansıtmışlar. Erenler Sofrası sadece mutfağıyla değil, dekorasyonu ve duvarlarındaki tablolarıyla da gelen müşterilerine lezzet hazzı yaşatıyor.
Erenler Sofrası’na gelenler, diğer restoranlar da olduğu gibi bir menü ile karşılaşamıyor. Müşteriler o gün için Aslıhan Hanım ne hazırladı ise onu yiyebiliyor. Bunun yanında çok zengin bir meze menüsüne sahip olan Erenler Sofrası’ndan yemeğin lezzetine varmadan ve doymadan kalkmak mümkün değil. Aslıhan Mutlu yılın 12 ayı açık olan mekânlarında tüm Bodrumluları ağırlamayı bekliyor. http://www.erenler-sofrasi.com/
Yemek yapmanın kendisi için çok özel bir şey olduğunu söyleyen Aslıhan Mutlu, yemek yaparken yaşadığı mutluluğun yemeklerinin lezzetine yansıdığını ifade ediyor;
“Yemek yapmak hep benim için çok özel bir şeydi. Hep istedim böyle bir şey yapabilmek, tesadüfler bizi buraya getirdi. Çok keyif aldığım bir yer çok zevk ile yapıyorum burada yaptığım her şeyi. Benim mutfağım herhalde dünyanın en güzel mutfağı. Keyif alarak yapıyoruz ve keyif alarak yapmaya da devam edeceğiz inşallah.”dedi.
Erenler Sofası’nı hayata geçirmeden önce turizm sektöründe uzun yıllara dayanan profesyonel bilgi birikiminin olduğunu söyleyen Mutlu, artık kendi mutfağında bir şeyler yapmak istediğini belirterek şunları söyledi:
“Ben bir otelciyim turizmciyim, senelerdir mutfakları yöneten kademede yer aldım. O zamanlarda otelin aşçıları sokmuyorlardı beni mutfağa. Bu sefer dedim ben gireceğim mutfağa aşçı falan istemiyorum. Profesyonel bilgi birikimim de var tabii ki”
Eşi ressam olan Aslıhan Mutlu, ailece ilgi duydukları resim tutkularını da mekânlarına başarıyla yansıtmışlar. Erenler Sofrası sadece mutfağıyla değil, dekorasyonu ve duvarlarındaki tablolarıyla da gelen müşterilerine lezzet hazzı yaşatıyor.
Erenler Sofrası’na gelenler, diğer restoranlar da olduğu gibi bir menü ile karşılaşamıyor. Müşteriler o gün için Aslıhan Hanım ne hazırladı ise onu yiyebiliyor. Bunun yanında çok zengin bir meze menüsüne sahip olan Erenler Sofrası’ndan yemeğin lezzetine varmadan ve doymadan kalkmak mümkün değil. Aslıhan Mutlu yılın 12 ayı açık olan mekânlarında tüm Bodrumluları ağırlamayı bekliyor. http://www.erenler-sofrasi.com/
