KIZLARINI PASTAYLA YAŞATTILAR

Halk arasında 'ekmek yiyememe hastalığı' olarak bilinen Çölyak hastası minik Berfin, anne ve babasının çabalarıyla yeniden dünyaya getirildi. Birçok çocuk için lezzet anlamına gelen unlu mamüller Berfin'i zehirliyor. Berfin sadece özel undan yapılan ürünleri tüketebiliyor... Bodrum'da yaşayan Hatice-Hakan Arıkan çifti 5 yaşındaki kızları Berfin için yapımı zor ve zahmetli ancak çok çabuk bayatlayabilen ürünler üretiyor. Kızları için evlerinde Glutensiz un ile ekmek, kuru pasta, yaş pasta, kek ve kurabiye yapan çift, bu sayede çok pahalı olduğu için alamadıkları ürünlerden kızlarını mahrum bırakmıyor... Berfin dünyaya geldikten 1 yıl sonra Çölyak hastalığına yakalanınca Arıkan çifti 6 ay süresince hastane hastane dolaşarak çare aramış. 15 aylıkken 9.4 kg.'dan 4.1 kg.'a kadar zayıflayan Berfin ailesinin çabalarıyla hayata döndürülmüş. Pastaneci olan baba Hakan Arıkan o günden sonra kızı için Gluten denilen maddeden arındırılmış unla ürünler yapmaya başlamış... Minik Berfin de hastalığının bilincinde. O babasının yaptığı çeşit çeşit ürünleri çok sevdiğini söylüyor... Ailenin tek sıkıntısı gerekli unun en yakın İzmir'de bulunabilmesi. SSK aldıkları unu zaman zaman vermeyince maddi zorluklarla karşılaşan aile, bu sorunların aşılmasında destek bekliyor...