NARÇİÇEĞİ “BODRUM’UN FİRMALARI”NDAYDI

Ayliz Erkaya'nın hazırlayıp sunduğu“Bodrum’un Firmaları”nın bu hafta ki konuğu Yalıkavak’tan “Nar Çiçeği” Kahvaltı Evi idi. Feriştah Demir tarafından işletilen Nar Çiçeği, aynı nar gibi, kahvaltı diye gidiyorsunuz narın içinde saklı olan yüzlerce nar tanesi gibi masanız çeşit çeşit reçeller, peynirler, zeytinler ile doluyor. Yetmiyor ailenin anneannesinin atalarından öğrendiği su böreği tarifi ile Yasel Hanım’ın yaptığı su böreği sıcak sıcak sofranıza geldiğinde içinizi ısıtıyor. Yasel Hanım’ın 10 yaşından beri su böreği açtığının da altını çizelim

Bahçenin asmasından sarma, kivisinden reçeli, patlıcanlarından közlenmiş hali gününüzün nasıl başlayacağı konusunda ufak ipuçları olacak. Bahçesinde portakal biterse sıkma portakalı servisi yapmayan, reçellerini az az, taze taze yapan Feriştah Demir, Tülin Demir ve ailesi sanki evlerine misafir gelmişiniz gibi güler yüzle masalar arasında pervane oluyorlar.

Kahvaltının feriştahı olma yolunda hızla ilerleyen Feriştah Demir, hobisi olan kahvaltıyı misafirlerim dediği müşterileri ile paylaşmaktan son derece mutlu. Sabah 6:00’da güne başlayan Demir ailesi el birliği ile çalışıyorlar. Peynirler dışında masaya gelen her şeyi kendilerinin ürettiğini belirten Feriştah Demir”Bahçede varsa sofrada var, yoksa yok” prensibi ile kahvaltı sofralarını kuruyor.

Kahvaltı keyfini yaşamak istiyorsanız muhakkak rezervasyon yaptırın 0532 764 22 50